OPERATORE
DELLA
RISTORAZIONE
L’Operatore alla Ristorazione specializzato
in Sala & Bar, acquisisce competenze
professionali finalizzate ad affinare le tecniche
della preparazione delle pietanze, dei servizi
ristorativi e le metodologie di rapporto
con il cliente.
Programma:
- LINGUA ITALIANA
- MATEMATICA
- SCIENZE
- DIRITTO
- ECONOMIA
- CULTURA RELIGIOSA
- STORICO SOCIALE
- SICUREZZA
- SCIENZE DEGLI ALIMENTI
- NUTRIZIONE ED IGIENE
- SERVIZIO SALA & BAR
- INFORMATICA
- COMUNICAZIONE E QUALITA'
AZIENDALE
- EDUCAZIONE FISICA
